С 1 сентября вступят в силу новые рекомендации Роспотребнадзора по питанию.
Рыбные блюда в детских садах будут давать не реже двух раз в неделю. По нормам, приготовление рыбы предусмотрено щадящими способами — на пару, варкой или запеканием.
Для школьников и студентов ассортимент морепродуктов существенно расширится: помимо традиционных супов и котлет, в меню войдут холодные закуски, запеканки, а также блюда с добавлением морепродуктов и овощей.
По словам экспертов, это позволит снизить риски развития заболеваний у детей и заложить основу для здорового питания во взрослом возрасте.